西安终南酒业有限公司是在市政府的支持和指导下，由西安工业资产经营公司和民企共同出资成立的全新型公司。公司成立于2009年元月16日，公司成立后，将致力于终南液系列高端白酒的研发与销售。
终南液酒，产于古都长安的终南山下，盛唐时即进俸宫廷以为御用之酒。每逢三月三“上已节”唐皇临幸曲江池芙蓉园行曲水流觞之会，大宴群臣与民同乐，即以此酒为饮。唐中宗时，每殿试发榜后，礼部即行新科进士宴“鹿鸣宴”亦以此酒作赏。有新科进士诗曰：“及第新春选胜游，杏园初宴曲江头，归时不省花间醉，犹闻终南液香透”。即此为一盛景真实写照。此一胜事持续了三百二十二余年。等驾酒业公司据终南液酒之秘方，结合古老的酿造方法和现代科学勾兑技术，研制出其独特的风味，并于一九九七年成功生产。该酒饮后窖香浓郁，甘美醇和，绵甜尾净，圆润清爽，实乃酒中之上品。
随着人们对白酒品质认识的提高，纯粮酿造的“终南液”酒将会有的市场发展空间。终南酒业公司也将坚持“来源社会、服务社会”的宗旨，努力将“终南液”系列高端白酒打造成西安乃至产品，为广大的消费者提供品质的白酒，以回报社会各界和广大消费者对终南酒业的支持与厚爱。